Politique éditoriale

Objectifs

Assurer des contenus fiables, utiles et compréhensibles pour des adultes en bonne santé, avec une traçabilité vers des sources publiques et, pour les publications majeures, un DOI public (archivage ouvert).

Critères de qualité

• Exactitude : informations vérifiées, pas de promesses de santé non étayées.
• Clarté : langage simple, étiquetage BJU par portion et mentions de sécurité domestique.
• Utilité : recettes et guides actionnables, possibilités d’adaptation budget/ingrédients.
• Traçabilité : références listées en bas de page ou dans le PDF, DOI quand pertinent.

Politique de sources

• Références prioritaires : agences publiques et documents institutionnels (ex. ANSES, EFSA).
• Textes secondaires : pages institutionnelles ou synthèses pédagogiques avec liens d’origine.
• Données complémentaires : bases de composition ouvertes, publications grand public traçables.
• Citation : les sources clés sont listées sur la page ou dans la publication (section Références).

Lorsque nécessaire, une notice “Limites” précise les hypothèses ou marges d’erreur (ex. macros estimées).

Vérification des faits & corrections

• Contrôle éditorial : vérification des chiffres et définitions avant publication.
• Corrections : en cas d’erreur, mise à jour datée avec note de révision.
• Versioning : numérotation v1.0, v1.1, etc. + mise à jour du DOI si nouvelle version publiée.

Conflits d’intérêts

• Tout conflit d’intérêts éventuel est déclaré sur la page du guide concerné.
• Pas de financement éditorial qui conditionnerait le choix des sujets ou des conclusions.

Publicité & affiliation

• Pas de liens d’affiliation cachés.
• Le cas échéant, tout contenu sponsorisé est signalé explicitement.
• Les recommandations restent indépendantes et basées sur la valeur nutritionnelle/pratique.

Mises à jour & historique

• Indication “Dernière mise à jour” sur les pages clés.
• Pour les PDF avec DOI, une nouvelle version peut être publiée et liée à l’ancienne (ex. Zenodo “New version”).
• Les changements substantiels sont décrits dans une note de version.

Droits d’auteur & licences

• Les guides peuvent être publiés sous CC BY 4.0 (licence ouverte) — voir la mention dans chaque PDF.
• Les marques, logos et visuels tiers restent la propriété de leurs détenteurs respectifs.

Accessibilité

• Structure HTML sémantique, images avec attribut alt pertinent.
• Contrastes lisibles, taille de police adaptée, mise en page responsive.

Contact & retours

Pour signaler une erreur, proposer une amélioration ou poser une question, écrivez à [email protected].